💰 Kiểm Soát Chi Phí Khách Sạn Là Gì?

Kiểm soát chi phí khách sạn là quá trình theo dõi, phân tích, dự báo và tối ưu toàn bộ các khoản chi tiêu trong quá trình vận hành nhằm:

Tăng hiệu quả sử dụng vốn
Giảm lãng phí tài nguyên
Nâng cao lợi nhuận ròng (GOP)
Đảm bảo hoạt động bền vững và có thể mở rộng

📊 1. Các nhóm chi phí chính trong khách sạn

Nhóm chi phí	Bao gồm	Tỷ trọng phổ biến
Chi phí nhân sự (Payroll)	Lương, thưởng, bảo hiểm, đào tạo	25%–40%
Chi phí vận hành (OPEX)	Điện, nước, vật tư tiêu hao, F&B	20%–35%
Chi phí bán hàng – marketing (S&M)	Hoa hồng OTA, quảng cáo, khuyến mãi	10%–15%
Chi phí sửa chữa – bảo trì (M&R)	Bảo trì hệ thống kỹ thuật, thiết bị	5%–10%
Chi phí tài chính – thuê/mua	Trả lãi vay, thuê mặt bằng, khấu hao	10%–20%
Chi phí quản lý & gián tiếp	Hành chính, pháp lý, IT, phần mềm	3%–7%

📌 2. Phương pháp kiểm soát chi phí hiệu quả

✅ a) Lập ngân sách & theo dõi định kỳ

Thiết lập ngân sách hàng tháng/quý/năm
Sử dụng phần mềm PMS/Accounting để theo dõi
So sánh Actual vs Budget vs Forecast

✅ b) Tự động hoá và số hoá quản trị

Dùng phần mềm quản lý chi phí (MISA, Smile PMS, SAP)
Đồng bộ dữ liệu kế toán – kho – vận hành
Ứng dụng AI để dự báo chi phí biến đổi theo công suất

✅ c) Phân quyền phê duyệt chi

Thiết lập quy trình 3 bước: Đề xuất – Duyệt – Thanh toán
Giới hạn chi tiêu theo cấp độ nhân sự (line manager, GM, CEO)

✅ d) Kiểm soát tồn kho – hao hụt

Áp dụng FIFO/LIFO, kiểm kê định kỳ
Sử dụng phần mềm kho (Inventory Control)
Gắn mã vạch QR cho tài sản – tiêu hao phẩm

✅ e) Giám sát điện – nước – tiêu thụ nội bộ

Lắp đồng hồ điện riêng theo tầng/khu vực
Tối ưu giờ hoạt động máy lạnh, đèn chiếu sáng
Triển khai EMS – Energy Management System

📈 3. Chỉ số tài chính cần theo dõi

Chỉ số	Mục đích
GOP (Gross Operating Profit)	Lợi nhuận trước khấu hao & thuế
CPOR (Cost Per Occupied Room)	Chi phí cho mỗi phòng có khách
RevPAR vs CPOR	So sánh doanh thu/phòng và chi phí/phòng
EBITDA	Lợi nhuận trước khấu hao, thuế và lãi
Operating Ratio	Tỷ lệ chi phí/vận hành trên doanh thu

🧠 4. Mẹo thực chiến giảm chi phí mà không ảnh hưởng chất lượng

Tái đàm phán hợp đồng OTA, nhà cung cấp định kỳ
Tập trung vào đào tạo đa nhiệm thay vì tăng nhân sự
Thuê ngoài (outsourcing) một số dịch vụ (IT, kế toán, bảo vệ)
Áp dụng IoT & cảm biến thông minh để giảm điện nước
Triển khai BSC – Balanced Scorecard cho từng phòng ban

⚙️ 5. Công cụ hỗ trợ kiểm soát chi phí khách sạn

Phần mềm	Chức năng
Smile PMS	Theo dõi booking, phòng, nhân sự
MISA SME / AMIS	Kế toán – quản trị chi phí
SAP Business One	ERP quản lý toàn bộ doanh nghiệp
Zoho Expense / Odoo	Quản lý đề xuất – phê duyệt chi tiêu
Power BI / Tableau	Phân tích dữ liệu chi phí theo thời gian thực

🧾 6. Mẫu báo cáo chi phí khách sạn

Báo cáo CPOR theo tháng
Báo cáo chi phí theo bộ phận (F&B, FO, HK…)
Báo cáo ngân sách so với thực tế
Báo cáo tỉ trọng từng loại chi phí/doanh thu

👉 Bạn muốn mình cung cấp file mẫu Excel hoặc Google Sheet cho quản lý chi phí khách sạn?

minh họa phân tích chi phí trên máy tính — minh họa phân tích chi phí khách sạn trên máy tính

Dịch vụ triển khai hệ thống Hotel TV trọn gói – ITVMAX

ITVMAX là đơn vị chuyên cung cấp giải pháp truyền hình IPTV – Hotel TV – tương tác thông minh cho khách sạn từ 2–5 sao, resort, condotel và mô hình lưu trú cao cấp.

ITVMAX hỗ trợ:

✅ Tư vấn thiết kế hệ thống Hotel TV từ nền tảng hạ tầng mạng đến cấu hình thiết bị và kênh truyền hình phù hợp với mô hình khách sạn.

✅ Triển khai thiết bị IPTV, Smart TV, Android STB, encoder, switch mạng chuyên dụng, tối ưu theo ngân sách và công suất phòng.

✅ Tùy biến giao diện người dùng (UI) theo bộ nhận diện thương hiệu khách sạn: logo, màu sắc, ngôn ngữ, menu dịch vụ, tích hợp gọi món – thông tin dịch vụ – đặt phòng.

✅ Đào tạo đội ngũ vận hành kỹ thuật – lễ tân, sử dụng giao diện IPTV, cập nhật nội dung quảng bá, hỗ trợ vận hành từ xa.

✅ Bảo trì – bảo dưỡng định kỳ, nâng cấp phần mềm, cập nhật nội dung VOD, tối ưu tốc độ stream – giảm giật lag.

📞 Hotline/Zalo: 0376.105.158
🌐 Website: https://itvmax.org/hotel-tv
📩 Email: [email protected]